CÁCH LÀM CÁ OM CHUỐI ĐẬU

Cách nấu nướng cá lăng om chuối đậu đơn giản mà lại ngon miệng cực kì. Miếng cá mượt ngậy, quấn nước sốt sóng sánh đá quý, chuối đậu dẻo thơm khiến cho bạn mê mẩn ngay lập tức lần đầu tiên hưởng thụ.

Bạn đang xem: Cách làm cá om chuối đậu

Cá lăng nằm trong chúng ta cá da suôn sẻ, nhìn bên phía ngoài tương đối tương đương cá trê tuy vậy domain authority vàng trơn hơn. Cá lăng có giá trị dinh dưỡng cao. Lượng protein trong cá lăng còn cao hơn nữa cả trong giết kê và trườn. Theo nghiên cứu và phân tích, 1kilogam cá lăng hỗ trợ cho tới 112kcal, đầy đủ để giúp khung hình chuyển động với cải cách và phát triển. Tuy điều đó nhưng mà lượng hóa học Khủng vào cá lăng rất không nhiều nên xuất sắc mang đến sức mạnh, giúp kiểm soát và điều hành trọng lượng giỏi. Hàm lượng omega 3 trong cá không hề nhỏ, xuất sắc đến tlặng mạch với hai con mắt.

*

Cá lăng được chế trở thành các những món ngón như chả cá lăng, cá lăng nướng riềng mẻ, lẩu cá lăng,… Còn bây chừ bọn chúng bản thân thuộc tò mò biện pháp nấu cá lăng om chuối đậu nhé.

Xem thêm: Hơn 55+ Bài Thơ Lạc Quan Yêu Đời Hơn, 100+ Stt Lạc Quan Yêu Đời, Sống Vui Vẻ An Nhiên


Nội dung


Nguyên vật liệu nấu nướng cá lăng om chuối đậu

+ Cá lăng: 1 bé trung bình 1kg + Chuối xanh: 4 quả + Đậu phụ: 2 bìa + Rau tía đánh + Riềng, hành tím, nghệ tươi + Mắm tôm, mẻ + Gia vị: mắm, muối hạt, tiêu, ớt,…

*

Cá lăng là nguyên liệu thiết yếu ra quyết định mang lại 80% món cá lăng om chuối đậu của bạn bao gồm ngon hay là không. Vì cố kỉnh khâu lựa chọn vật liệu bạn buộc phải khôn xiết cẩn thận. Hãy lựa chọn cá còn tươi sinh sống, lớn khoảng tầm 1kg trsinh sống lên thì thịt có thể ngon hơn. Bên không tính thân cá sáng loáng, ấn tay vào có độ bọn hồi.

Chuối xanh nên chọn loại bánh tẻ, không già thừa cũng không non thừa. Chuối non ăn sẽ bị chát, còn chuối già sẽ sở hữu được vị chua.

Cách đun nấu cá lăng om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế vật liệu – Cá lăng download về làm sạch. vứt bỏ có, vây, ruột cá. Quý khách hàng nhớ cạo không còn lớp màng đen vào bụng để không còn mùi tanh tanh nhé. Dùng muối bột phân tử xát bên phía ngoài cùng vào bụng nhằm sạch mát với không còn tanh. Cắt cá thành từng miếng dày khoảng tầm 2centimet – Chuối xanh gọt vỏ, cho vô chậu nước muối hạt ngâm để không xẩy ra rạm. Chẻ đôi trái chuối rồi cắt khúc

*
– Riềng làm sạch, giã nhỏ dại. Nghệ giã nhỏ tuổi. Hành tím tách quăng quật, băm nhỏ

Bước 2: – Đậu phụ thái miếng bé dại rồi mang đến lên chảo dầu rán vàng

*

– Ướp cá: Phần riềng cùng nghệ giã nhỏ, cho thêm 2 thìa mẻ vào rồi lọc đem nước cốt. Ướp cá cùng với nước cốt này cùng 1 thìa mắm, thìa bột nêm trong khoảng đôi mươi phút ít. – Cho cá đã ướp trước đó vào rán sơ qua 2 mặt đến săn cứng cáp và hơi ngả quà

*

Cách 3: Phi thơm hành tỏi, đến quả chuối còn xanh vào xào mang lại snạp năng lượng lại thì thêm bát bé nước đung nóng. Thả tiếp cá lăng đang rán vào om cùng. Om nhỏ dại lửa nhỏ nhỏ khoảng chừng 15 phút thì mang đến đậu phụ vào. Om thêm 10 phút nữa thì nêm và nếm gia vị cho vừa khéo mồm. Cuối thuộc cho hành lá cùng tía sơn thái bé dại vào là được

*

Yêu cầu thành phẩm

Cách làm bếp cá lăng om chuối đậu không thể cực nhọc. Tuy nhiên món nạp năng lượng đạt từng trải nên đảm bảo một số tiêu chuẩn sau: – Miếng cá mượt thơm, không biến thành nát. – Cá không có vị tanh. Như vậy yên cầu khâu sơ chế yêu cầu rất rất cẩn thận. Riềng, nghệ với mẻ không chỉ là chế tác mùi vị cần thiết cơ mà còn giúp làm giảm bớt mùi tanh hiệu quả. – Món dùng với Màu sắc hợp lý, chút đá quý vàng lóng lánh của nước sốt, xanh xanh của hành lá tía tô, đỏ của quả ớt tươi. – Hương vị thơm và ngon, cá mượt to, chuối dẻo thơm.

*

Cá lăng om chuối đậu ăn với bún rối giỏi cơm trắng thường rất tuyệt, độc nhất là các ngày trsinh hoạt gió. Chúc chúng ta thành công!