MỒI CÂU CÁ LÒNG TONG

Xưa, quê tôi lắm tôm cá. Hễ xuống sông rửa mặt là bị cá rỉa rát cả chân. Mỗi lúc nghỉ ngơi htrần về quê, kế bên điều tốt đẹp bơi lội, hái trái, đàn chúng tôi cần thiết làm sao quên thú câu cá trên sông. Đợi khi nước lên ngấp nghé chân cầu, bầy chúng tôi ngay tức khắc í ới gọi nhau xách nên đi câu, và cũng luôn luôn nhớ phân công kẻ đi đào giun cho vào vùa, người về đơn vị xúc cám cho vào bịch nylon có theo.

Bạn đang xem: Mồi câu cá lòng tong


Lựa khu vực lặng tĩnh, vắng tanh, chúng tôi ngồi xuống cùng rải cám xuống khía cạnh nước nhằm dẫn dụ cá tập trung. Thế là đủ nhiều loại cá như thế nào là cá chốt, cá he, cá chài với nhiều độc nhất vô nhị đề nghị nói là cá lòng tong ngoi đầu nổi lên cắn mồi làm cho gợn sóng li ty lăn uống tăn uống trên mặt nước. Chờ bao gồm ráng, bọn chúng tôi thả đề xuất câu xuống với tha hồ nước giựt cá lia lịa với nạm mồi không kịp nghỉ ngơi tay! Nếu chuyên cần thao tác trong một vài giờ, có thể chiếm được cả ký kết lô cá dễ nlỗi chơi!
Nhìn phần nhiều chụ cá lòng tong vảy trắng bạc, đuôi color quà nhạt nhảy đầm xuyên xói vào giỏ thật ngon miệng có tác dụng sao! Cá mang về, chúng tôi tụ lại đánh vảy, cắt đầu, moi ruột đổ ra rổ, với tiếp đến dựa vào nước ngoài tôi kho bôi giùm. Riêng đàn công ty chúng tôi, bà không đúng vào nhà xúc gạo nhằm thổi nấu nồi cháo cho thật nhừ.
Ngày xưa món cá lòng tong kho thoa ông tôi cực kỳ đam mê với bà bật mí bí quyết chế biến nhỏng sau: cá lòng tong làm cho sạch mát nhằm ráo cho vô mẫu ơ đất sét nung, đổ nước mắm (bắt buộc là nước mắm nam ngư rươi bắt đầu có màu sắc cùng mùi vị sệt trưng) vào xăm xắp cùng với cá, cho thêm một ít đường tán thốt nốt vào cá (mùi vị mặn, ngọt tuỳ từng người). Kế kia, đặt ơ lên nhà bếp cùng với ngọn lửa liu riu cho tới lúc cá với nước mắm thô nhan sắc lại, sau đó nêm ít tóp mỡ chảy xệ hoặc dầu ăn vào với kể xuống. Cuối cùng, cho một ít tiêu xay. Thế là món cá lòng tong kho quẹt đã dứt. Cháo rét sẽ múc ra bát. Mời bạn hãy tự nhiên húp một miếng cháo nóng cặp với cùng một bé cá lòng tong kho bôi vào miệng, nnhì chậm rì rì để trải nghiệm dòng mùi vị thanh sạch tuy vậy khó khăn quên của miền quê.
Ngày ni, nước sông quê tôi bị độc hại cần cá tôm còn cực kỳ ít. Vì chũm, thú vui câu cá trên sông không hề nữa, nay chỉ với là hoài niệm.

Xem thêm: Có Cần Kiêng Thịt Gà, Tôm Khi Bị Ho Có Ăn Được Tôm Không ? Tại Sao


(Dunghangviet.vn) - Người dân quê miền Tây Nam cỗ không có bất kì ai kỳ lạ gì câu hát ru em ngọt ngào và lắng đọng mà lại sâu lắng:
"Anh cố kỉnh câu, anh giựt dăm bảy nhỏ cá lòng tong/ Thương em nát gan, nát ruột, lại nát tấm lòng/ Thấy em sinh sống bạc trong tâm anh hết thương".
Cá lòng tong là loại cá nước ngọt, sống làm việc sông và rất nhiều bé mương bé dại. Cá hết sức háu ăn uống phải bên nào gồm sàn nước thông ra mương là y như rằng, cá tụ nghỉ ngơi kia nhằm ngoạm mồi. Những thời điểm ao ước câu cá, chỉ việc rải cám cùng bề mặt, cá tụ lại rồi thả phải câu ung dung mà lại tận hưởng kế quả. Lưỡi câu cá lòng tong là một số loại lưỡi bé bỏng với mảnh tuyệt nhất, mồi “bắt” sản phẩm cá là trứng kiến kim cương, thả nên tới đâu cá cắn cho tới kia, thrỡ ràng đầy rổ....Mặt trời ló đọt cây, tín đồ ta xúc lon gạo new nấu ăn cơm. Cơm sôi lại cứng cáp (chắt) nước làm cho canh. Các bạn đoàn kết mặt bữa ăn thanh sạch. Cá lòng tong kho tiêu, cơm chan nước cơm trắng vững chắc vừa dễ ăn uống, hòa hợp khẩu vị không ít người dân.
Không biết gồm nên bởi vì tín đồ ta coi đây là "món ăn ở trong nhà nghèo" hay không, mà lại dân gian có phương pháp nói ngược đầy ẩn ý độc đáo, Lúc bọn họ mang nhỏ cá lòng tong với bé tnghiền bạc để so sánh:
"Buổi chợ đương đong nhỏ cá lòng tong anh chê lạt . / Buổi chợ tan rồi con txay bạc anh lại khen ngon".

*

*

Người đăng:xứ thượngvào lúc13:44
*

►  2022(73) ►  2021(312) ►  2020(251) ►  2018(172) ►  2017(298) ►  2016(248) ▼  2015(305) ▼  tháng tám(24) ►  2014(109) ►  2013(32) ►  2012(1)