Bạn đang xem: Quả phật thủ để làm gì
Quả Phật thủ những năm gần đây là một trong những loại trái cây người Việt sử dụng khá phổ biến để trưng bày mâm ngũ quả ngày Tết. Phật thủ là loại quả thuộc họ cam bưởi nhưng có hình dáng khá kỳ lạ và là một lọa biến thể của quả thanh yên. Hình dáng của quả Phật thủ rất độc đáo giống như bàn tay người nên được gọi là Phật thủ hay bàn tay Phật. Loại quả này có màu sắc và hương vị khá đậm đà, để lâu vẫn giữ được mùi thơm. Chính vì thế đây cũng là một trong những loại quà biếu được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, nhiều người chỉ biết Phật thủ dùng để trang trí, trưng bày còn không biết quả Phật thủ dùng để làm gì ngoài công dụng đó.Cũng không ít người thắc mắc rằng quả phật thủ có ăn được không ? Và đã có rất nhiều người mới lần đầu nhìn thấy quả phật thủ đều băn khoăn câu hỏi này.Phật thủ là loại quả khá thơm nhưng lại không có phần ruột bên trong nên người dùng không thể ăn trực tiếp được. Tuy nhiên, quả Phật thủ có thể được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn ngon bổ dưỡng cũng như các bài thuốc quý. Nếu như vỏ cam, chanh hay quýt có thể sử dụng làm Siro phật thủ trị ho, viêm họng thì quả phật thủ cũng có công dụng như vậy.
Theo Đông y thì quả Phật thủ có vị đắng, chua và tính ấm nên có tác dụng điều trị các chứng ăn không tiêu, đầy bụng, đau dạ dày, viêm gan, đau họng, ngực tức đầy, mạng sườn trướng đau ...
Các nghiên cứu dược lý cho thấy quả Phật thủ còn có thể giải trừ sự co thắt cơ trơn hay hạ huyết áp cũng như cắt cơn hen và tăng cường chức năng tiêu hóa … Quả Phật thủ còn chứa rất nhiều vitamin C, đường, acid hữu cơ, dầu chanh, glycozit. Nếu dùng làm thuốc người ta thường thu hái quả chín về, thái dọc thành từng miếng mỏng, phơi khô. Liều dùng cho mỗi ngày từ 4 - 8g cùi quả phơi khô, sắc uống, làm trà thuốc hoặc lấy vỏ quả ngâm rượu uống.
Quả Phật thủ ngâm rượu chữa được nhiều bệnh
Theo các bài thuốc Đông y cổ truyền thì quả Phật thủ phải rửa sạch để ráo và cắt phiến ngâm rượu trắng từ 7-10 ngày. Mỗi lần uống từ 40-50 ml (không nên uống quá) sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tâm thần ý thức (trầm cảm ức chế...). Điều trị đau bụng kinh, chữa ho đờm và viêm phế quản. Điều trị các chứng rối loạn tâm thần ý thức như trầm cảm.
Xem thêm: Lâm Phong - Tag: Chung Gia Hân
Làm si rô chữa ho từ quả Phật thủ
Ngoài ngâm rượu chữa bệnh thì quả phật thủ còn được là si rô chữa ho. Sau khi rửa sạch với muối 30 phút, vớt ra để ráo thì bổ dọc theo múi, thái lát mỏng. Mạch nha (hoặc đường phèn) cho vào nồi đun cách thủy cho chảy loãng. Xếp một lớp phật thủ, một lớp mạch nha lần lượt cho đầy bát. Cho vào nồi đun cách thủy 1,5-2 tiếng đến khi phật thủ keo lại như mứt. Tắt bếp, lọc nước siro phật thủ mạch nha cho vào lo, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần, đặc biệt là miếng phật thủ cho vào lọ sẽ có tác dụng giảm ho cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đây là một cách khá đơn giản mà rất hữu hiệu cho những người có bệnh về đường hô hấp
Quả Phật thủ nấu cháo chữa ho sốt
Tác dụng của quả Phật thủ chữa ho sốt rất hữu hiệu. Bạn có thể dùng phật thủ 10-15 g, gạo tẻ 60 - 80 g. Nấu phật thủ và lấy nước bỏ bã, nấu với gạo tẻ. Khi cháo chín cho thêm đường trắng khuấy đều, đun sôi. Dùng cho các trường hợp sốt ho, đau tức vùng ngực do tràn dịch màng phổi.
Hãm trà từ quả Phật thủ
Phật thủ 10 g. Rửa sạch, thái nhỏ, cho nước sôi hãm uống thay nước chè ngày một lần. Dùng cho các bệnh nhân viêm loét dạ dày tá tràng, co thắt tâm vị, đầy ợ hơi và buồn nôn
Làm mứt với quả Phật thủ
Ngoài các món mứt thông dụng mà bạn có thể làm tại nhà như: mứt vỏ bưởi, mứt khoai lang, mứt cà rốt hay đơn giản nhất là cách làm mứt dừa ngon tại nhà thì mứt Phật thủ sẽ là một món mứt cực lạ và vô cùng thú vị. Để làm mứt đầu tiên các bạn cần rửa sạch quả phật thủ, lau khô, thái thành những miếng hạt lựu có kích thước khoảng 1cm. Sau đó cho vào nồi đế dày, đổ nước gấp đôi lượng miếng Phật thủ đã cho vào nồi, đậy vung và đun sôi.
Khi sôi, nên giảm lửa xuống, mở vung và đun tiếp khoảng 30-40 phút, lúc này phần nước sẽ chỉ còn xăm xắp với phần phật thủ. Với những người thích ăn ngọt thì có thể cho thêm đường vào nồi, để lửa vừa, dùng thìa gỗ đảo đều để đường thấm kỹ vào phần thịt quả. Tiếp tục đun cho đến khi nhiệt độ trong nồi đạt khoảng 110 độ C. Miếng phật thủ trở nên trong suốt và chuyển màu vàng thì tắt bếp đi. Để nguội rồi đổ mứt phật thủ vào lọ sạch đậy nắp kín và bạn có thể dùng trong 1 năm. Nếu thích ăn miếng mứt phật thủ khô hãy để các miếng phật thủ lên giấy thấm, rắc đường bột cho bám đều vào từng miếng mứt phật thủ. Để qua đêm, lúc này đường sẽ bám chặt vào từng miếng mứt. Có thể cất vào hộp kín ăn dần trong 6 tháng. Băn khoăn quả phật thủ dùng để làm gì thì với cách này bạn đã có thêm một món ăn vặt sau ngày Tết rồi.
Chắc bạn sẽ rất bất ngờ khi biết quả Phật thủ không chỉ thờ cúng mà bạn còn có thể trưng bày và giữ tươi lâu bằng cách dùng dao kéo cắt một chút phần cuống và ngâm vào nước. Thường thì nhiều người sẽ dùng lọ thủy tinh để khi quả ra rễ trắng nhìn rất đẹp và có thể dùng lọ Phật thủ này trang trí ở góc nhỏ trong phòng vừa lạ mắt mà vừa có mùi thơm đặc trưng của trái Phật thủ. Căn nhà của bạn sẽ có cảm giác thư giãn cho mái ấm của nhiều gia đình trong mùa xuân mới.http://bibleknights.com/qua-phat-thu-dung-de-lam-gi-6097nQua bài viết quả phật thủ dùng để làm gì ? Tổng hợp tất cả các cách sử dụng quả phật ngày Tết này chắc các bạn cũng hiểu hơn về cách dùng quả Phật thủ cũng như tác dụng của quả Phật Thủ và hiểu hơn về công dụng bất ngờ của thứ quả mà trước đây bạn chỉ trưng bày trên bàn thờ gia tiên vào ngày Tết. Công dụng làm thuốc của trái Phật thủ có thể cho bạn có thêm vị thuốc chữa các bệnh như: dạ dày, viêm phế quản, viêm gan… từ vị thuốc đông y này. Để trang trí mâm ngũ quả sao cho đẹp mắt nhất thì chắc chắn cách bày bàn thờ ngày Tết cũng là điều nhiều gia đình quan tâm. Ngoài ra, các món ăn cho ngày Tết như: bánh chưng, nem rán, canh bóng, thịt đông, giò lụa ... cũng làm Tết truyền thống của bạn thêm ấm áp hơn. Nếu thích làm đồ handmade đảm bảo vệ sinh trong ngày Tết này các bạn có thể thảm khảo cách làm giò lụa tại nhà đón tết